川、照り映え

隅田川沿いに住む壮年が綴る身辺雑記

2017-10-28から1日間の記事一覧

老婆餅

Hさんの香港土産、奇華餅家の老婆餅をいただく。パイ生地の中がしっとりしており(求肥?)、餡には白胡麻を練り込んだ冬瓜餡というのを使っている。甘さ控えめで香ばしい。いろんなメーカーから出ているらしく、香港スイーツ好きの女性によれば、奇華餅屋の…